ͥ婶鮱롿 ޫ櫲񯮭ὠ¨⬨ﳥ랠rosmedic.ru
Витамин B4

В 1862 году холин (витамин В4) был выделен из желчи Штекером, в 1867 году – К. Дьяконовым из яичного желтка. Ценность этого вещества для человеческого организма была впервые установлена в 1930 году в ходе эксперимента с инсулином.

Описание

Холин состоит из бесцветных кристаллов, хорошо растворимых в воде, этиловом спирте и нерастворимых в бензоле и эфире. Его способны синтезировать микроорганизмы и животные.  В организме человека вещество окисляется в бетаин. Витамин B4, его эфиры и соли зарегистрированы как пищевая добавка Е1001.

Источники

Растительные. Холин содержится в сое, овсяной крупе, шпинате и капусте, пивных дрожжах, печени и пророщенных зернах пшеницы.

Животные. Витамин B4 присутствует в мозге, печени, яичном желтке, почках и мышце сердца.

Суточная потребность

Ежедневно человеческий организм нуждается в 1-4 г холина, получаемых из пищевых продуктов и в процессе биосинтеза в тканях. В виде холинхлорида холин рекомендуется при нарушениях функции печени (циррозах и гепатитах) в количестве 3-5 г с целью предотвращения инфильтрации.

Функции

1. В организме человека из холина синтезируется передатчик нервного импульса (нейромедиатор) ацетилхолин. Дополнительный прием витамина B4 оказывает положительное влияние на способность к обучению, поэтому он входит в состав витаминов для детей. Холин необходим для нервной системы и способен улучшать память. Рекомендуется употреблять холин в составе витаминов при планировании беременности и в период вынашивания – это положительно воздействует на развитие мозга ребенка.

2. Участвует в синтезе аминокислот, оказывает влияние на углеводный обмен и регулирует уровень инсулина.

3. Холин является липотропным средством и гепатопротектором – вместе с лецитином он поддерживает транспорт и обмен жиров  в печени. Витамин B4 используется при заболеваниях печени и атеросклерозе.

4. Витамин B4 принимает участие в процессе синтеза такого фактора свертываемости крови, как акцелерина, поэтому снижает риск возникновения кровотечений.

5. Холин необходим для синтеза компонентов клеточной стенки и нуклеотидов.

 
« Пред.   След. »
 
 
Rambler's Top100