Взбивальные машины — отличные помощники для любой хозяйки. Они используются для приготовления дрожжевого и кондитерского теста, смесей, кремов, взбитых белков, картофельного пюре и многих других блюд. Планетарные миксеры Bear Varimixer предназначены для большого объема механической работы, в силу высокой производительности, компактности и надежности в эксплуатации они незаменимы на профессиональной ресторанной кухне. Комплектация состоит из трех насадок: венчик, лопатка и крюк. Венчик предназначен для взбивания жидкого теста, яичной массы, суфле и т.п. Крюк в основном используется для промешивания теста. Лопатка — для производства картофельного пюре, мучных кондитерских изделий, эклеров, сахарной глазури. В приготовлении пищи важную роль играет соблюдение пропорций. Используя планетарные миксеры, Вы сможете добавлять компоненты смеси после его пуска, приподняв крышку миксера. После возвращения крышки на место миксер возобновит работу автоматически. При выборе планетарного миксера нужно помнить, что все его детали, контактирующие с тестом, изготовлены должны быть из коррозийностойкой стали.

Важной характеристикой миксеров является скорость вращения месильного органа. Чем больше скоростной диапазон миксера, тем более широкий ассортимент продуктов он сможет перемешивать. Выбрав подходящий планетарный миксер, Вы всегда сможете рассчитывать на значительную помощь в приготовлении многих блюд.